雪峯烏骨雞
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雪峯烏骨雞—原生态
自古以來，乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材，其全身均可入药，具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚“五乌”特征，富含18种氨基酸和硒、锌、铜、铁等多种微量元素元素，它是湖南唯一、国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，也是宝贵的稀有珍离。
在中國人的舌尖上堪稱絕味，雪峰乌骨鸡为“名贵食疗珍禽”，被列入国家畜禽遗传资源名录和《中华临床药膳食疗学》，获国家农产品地理标志和无公害农产品证书，在当地被人民尊称为“药鸡”。
湖南省洪江市境內屬於雪峯山周邊，此地史称“乌鸡国”，因盛产乌骨鸡而得名。雪峰山海拔1900多米，树林较多，果园、荒地和林地多有天然饵食(草籽、嫩草、虫蚁)，山间的泉水富含多种矿物质。雪峰乌骨鸡生于斯，长于斯，喝泉水，沐阳光，好打斗，吃野草小虫，神奇的大自然孕育了雪峰乌骨鸡的健壮、活泼、营养。